svenska
English
sneg-161

Catering & Event.

Viltcatering för smakfulla tillfällen

Letar du efter något utöver det vanliga till din fest, middag eller företags­event? CG Vilt erbjuder viltinspirerad catering med råvaror av högsta kvalitet – från svenska skogar direkt till ditt bord. Vi skapar både eleganta trerätters­middagar och rustika bufféer med plockmat, där viltköttet står i centrum.

Skicka förfrågan
Menyer
sneg-59
sneg-195
sneg-14

Menyer.

Våra menyer är säsongsanpassade och bygger på noggrant utvalt viltkött – älg, hjort, vildsvin och rådjur. Allt tillagas med omtanke och levereras hem till dig, till festen eller kontoret.

Trerättersmenyer med vilt

Imponera med en middag där varje rätt är en hyllning till det svenska viltet. Perfekt för mindre middagar, bröllop eller representations­middagar.

Bufféer och plockmat

För större sällskap och mer avslappnade tillställningar erbjuder vi viltbufféer med både varma och kalla rätter, upplagda för att delas.

Menyförslag
sneg-132

Trerätters - Exempel 1
(ca 595 kr/pers)

  • FÖRRÄTT
    Råraka med rökt hjort, pepparrotscrème och picklad lök
  • VARMRÄTT
    Långbakad älgstek med rotselleripuré, smörstekta kantareller och rödvinssky
  • DESSERT
    Hjortronpannacotta med rostad vit choklad

Trerätters - Exempel 2
(Lite lyxigare, 745 kr/pers)

  • FÖRRÄTT
    Viltcarpaccio på ren med tryffelmajonnäs och grönkål
  • VARMRÄTT
    Stekt dovhjortsfilé med potatisgratäng, portvinssås och svartkål
  • DESSERT
    Lingonparfait med kolasmulor och bärkompott

Buffé - "Skogens smaker"
(ca 495 kr/pers)

  • Viltköttbullar med lingonchutney
  • Vildsvinsskinka med honungs- och senapsglasyr
  • Råraka i miniformat med rökt vilt
  • Viltpaté med cumberlandgelé
  • Potatissallad med örter
  • Grönkålssallad med rostade hasselnötter
  • Surdegsbröd & smör


Minimumbeställning: 10 pers

sneg-61

För­frågan

  • Välj meny eller buffé
  • Ange antal personer & leveransadress
  • Vi sköter resten – från tillagning till leverans

Kontakta oss på 070 861 9496​ för offert på special­anpassade önskemål eller klicka i länken nedan.​

Skicka förfrågan
sneg-61

Öppettider

  1. mån - fre
  2. lör
  3. sön

Nyhetsbrev

Missa inte våra viltprovningar och AW – anmäl dig till vårt nyhetsbrev för exklusiva erbjudanden, recept och eventnyheter, direkt i inkorgen!

Håll mig ajour!

Kontakt

Öppettider

  1. mån - fre
  2. lör
  3. sön

Kontakt

Nyhetsbrev

Missa inte våra viltprovningar och AW – anmäl dig till vårt nyhetsbrev för exklusiva erbjudanden, recept och eventnyheter, direkt i inkorgen!

Håll mig ajour!
cg-logo-yellow